Естественный ареал обитания растения стевия семейства Астровых — это Южная и Центральная Америка. Вырастает до 1 метра. Внешне напоминает кустики мяты. Растение не для декоративных целей, каждый год перед приходом зимы растение отмирает, а весной вырастает вновь. Часто цветет, особенно в теплом благоприятном климате.
Выращивается по всей Азии, Южной Америке, Украине и южных областях России.
Очень популярна в Японии, около 40% рынка использования медовой травы занимает именно эта страна.
Состав, содержание витаминов, микро- и макроэлементов
Стевия, или как её еще называют «медовая трава», это уникальное растение, обладающее целебными свойствами, богатое полезными элементами и являющаяся растительным аналогом сахарозы. Употребление стевии повышает иммунитет, помогает работе сердечнососудистой и эндокринной системам, помогает бороться с диабетом и ожирением.
В её состав входят витамины групп A, D и F, аскорбиновая кислота, богата стевия содержанием кальция, фосфора, магния и железа. Также в ней содержится клетчатка и различные эфирные масла.
Калорийность
Калорийность стевии менее 20 ккал на 100 граммов продукта.
Полезные свойства стевии для здоровья человека
Издавна люди использовали стевию как подсластитель, в те времена, когда сахар еще не был известен.
Совет: многие используют чай из травы для лечения простудных заболеваний, а полоскание рта продезинфицирует ранки.
Благодаря своим лечебным свойствам, она помогает нормализовать имунную защиту организма, благотворно влияя на здоровье человека в целом.
Стевиозид
Из стевии промышленным способом получают стевиозид, экстракт из листьев, который во много раз слаще сахара и применяется в медицине при диабете, ожирении, гипертонии и других болезнях.
Это белое кристаллическое вещество, которое слаще сахара в 100 раз не сравнится ни с одним другим аналогам по полезным свойствам для человека.
Стевиозид используется для:
- Снижения уровня сахара;
- Улучшение циркуляции крови;
- Выведения из организма холестерина;
- Обладает противовоспалительными свойствами.
Польза для женщин
Стевия, подобно косметическому салону, способно на дому улучшить состоянии кожи и волос женщины любого возраста.
Если стереть в порошок её листики и заварить их водой, то полученное кремообразное средство можно смело применять для изготовления масок для лица в домашних условиях.
Если у Вас жирная кожа, то смешайте стевию, белок яйца и немного лимонного сока. Жирный блеск уйдет, кожа будет выглядеть свежей и помолодевшей.
У Вас тусклые и тонкие волосы? И тут на помощь придет этот природный дар. Чтобы добиться густоты и активизировать волосяные луковицы ополаскивайте волосы отваром стевии после каждого мытья. Главное настаивать траву не менее 3 часов, соотношение с водой идет 1 стакан настоя на литр кипяченой воды.
Польза для мужчин
Уникальный состав стевии в наше время способен помочь не только женщине, но и мужчине. Эта трава помогает укрепить иммунитет, способствует повышению выносливости организма, что немаловажно для мужчин спортсменов. А её употребление как сахарозаменителя поможет не набрать лишний вес.
Также было доказано, что стевия полезна для мужчин, так как в ряде ситуаций она нормализует гормональный фон, улучшает потенцию и может усилить половое влечение.
Польза для детей
Даже 6-7 летний ребенок знает, что есть много сладкого очень вредно для зубов. А посещение стоматолога и вовсе превращается в большую проблему и стресс, как для ребенка, так и для родителей.
Но уже давно известно, что стевия — лучший природный сахарозаменитель. В ней не содержится вредных веществ, она богата витаминами и минералами, а ее применение не имеет ограничений по возрасту.
Использовать стевию для детей можно, чтобы подсластить чай или другие напитки, при изготовлении выпечки и конфет.
Польза для похудения
Идеально стевия подходит для людей, заботящихся о своем здоровье и фигуре.
Заменяя сахар этой травой, вы будете значительно снижать ежедневное потребление килокалорий (18ккал стевии против 390 ккал сахара на 100 грамм), уменьшая тягу к сладким продуктам.
При постоянном употреблении трава ускоряет обмен веществ в организме, что делает похудение более успешным.
Содержащийся в ней пектин способствует выведению из организма шлаков и токсинов, нормализует пищеварение. А стевиозид снижает уровень холестерина и улучшает работу ЖКТ.
Польза и вред стевии при беременности
При употреблении стевии в разумных количествах вреда для беременности женщины она не наносит.
Польза стевии при заболеваниях
При сахарном диабете
Основным применением стевии как сахарозаменителя является её способность снижать уровень сахара в крови.
Специальные вещества – гликозиды улучшают циркуляцию крови, помогают снизить вес, снижают уровень сахара в крови.
Применяют стевию для лечения диабета в виде:
- настоя, заваривается таким же образом, как и чай
- жидкого экстракта – по чайной ложке вместе с пищей или разводить сироп кипяченой водой. Рекомендуют употреблять по 2-3 раза в день
- таблеток по инструкции
При заболеваниях сердечно-сосудистой системы
Успешно применяется трава для лечения заболеваний сердечно-сосудистой системы.
Стевия помогает:
- Укрепить стенки сосудов;
- Снизить уровень глюкозы;
- Улучшить циркуляцию крови.
При других заболеваниях
Также трава помогает при лечении заболеваний желудочно-кишечного тракта, печени, снижает аллергические реакции, применяется в косметологии при лечении проблемной кожи и ожогов.
Для лечения больного горла советуют сделать отвар из листьев стевии, малины и чабреца. Настоять и пить теплым.
Доказано и положительное влияние стевии на замедление развития опухолей, в том числе и онкологических.
Как лучше всего употреблять стевию в пищу
Стевия продается в виде подсушенной травы на вес или в фильтр-пакетах. Её заливают горячей водой и немного настаивают.
Стевия обеспечит прекрасный вкус и принесет пользу для вашего организма.
Вред и противопоказания
- Стевия не имеет в совсем составе углеводных соединений, чем и отличается от аналогов. Она практически не имеет никаких ограничений по применению и побочного действия.
- Исключение составляют:
- Индивидуальная непереносимость
- Возможные колебания артериального давления
- Аллергия.
Вопросы и ответы
Какова калорийность стевии?
Очень низкая- 18 ккал на 100 грамм.
Можно ли использовать её вместо сахара?
Можно и даже нужно. Это уникальный природный сахарозаменитель, листики стевии в 15 раз слаще оригинала, а стевиозид более чем в 100 раз.
Можно ли употреблять в пищу стевию беременным женщинам и детям при грудном вскармливании?
Да, можно, эта трава на 100 % безопасна для здоровья. Есть всего несколько противопоказаний: индивидуальная непереносимость, аллергия и колебания давления.
Помогает ли стевия при диабете?
Стевия при диабете-просто незаменимый продукт. Она снижает уровень сахара в крови, улучшает циркуляцию крови. Благодаря очень низкой калорийности даже постоянное употребление стевии не дает набирать лишний вес. Также она улучшает работу сердечно-сосудистой системы, которая страдает при диабете.
Насколько она сладкая?
Считается, что листья стевии до 15 раз слаще сахара, а экстракт травы- стевиоид в 100 раз.
Где можно купить?
Траву стевию и её экстракт стевиозид можно купить в аптеке или специальном эко магазине.
Заключение
В заключении можно сказать, что стевия идеально подходит для устранения проблем с лишним весом, диабете, заболеваниями сердца и эндокринной системы благодаря своим природным свойствам.
Также трава применяется в кулинарии, лечит простуженное горло и прекрасно заменяет сахар для чая и кофе.
Это растение – уникальный источник целебных веществ, доступный, эффективный и недорогой.