Мед – продукт, создание которого занимает целый производственный цикл. Кроме того, регулируется он самой природой. Именно поэтому мед настолько ценен, что применяется при избавлении от недугов всех органов, в косметических целях и многих других аспектах.
Состав
Основные вещества, содержащиеся в структуре меда, определяют его полезность:
- ферменты, среди которых дистаза, амилаза, каталаза. Они благотворно влияют на обмен веществ;
- аминокислоты. Если полностью рассматривать состав меда, то в нем содержится порядка 22 полезных аминоксилот;
- микро и макроэлементы: калий, кальций, магний, йод, медь, цинк и многие другие;
- витамины, среди которых С, Е, РР, В2, В6;
- сахароза, глюкоза и фруктоза.
Сочетание всех полезных витаминов и других элементов дает уникальные целебные свойства.
Калорийность меда
Пищевая ценность меда на 100 грамм сильно варьируется в соответствии с сортом. «Размах» показателя значительный, так как минимальная калорийность равна 300 Ккал, а максимальная – 421. Липовый, а также цветочный имеет меньшую калорийность, а темный гречишный мед считается более высококалорийным. В любом случае, мед – продукт далеко не диетический.
Польза меда для здоровья человека
Большое количество народных способов лечения заболеваний предусматривает использование меда в роли основного ингредиента. Это предсказуемо, так как этот продукт природного происхождения имеет целый спектр полезных свойств:
- стимулирует регенеративные процессы. Издавна мед применяли при различных поражениях кожи или слизистой. Например, от стоматита мед крайне эффективен. По этой же причине его настоятельно советуют при гастрите, а также при язве желудка;
- усиливает защитные барьеры иммунной системы. Не зря мед показан к употреблению во время респираторных заболеваний, например, при простуде. Особенно полезен в этом случае мед с пергой;
- укрепляет организм во время истощения или ослабления;
- помогает в нормализации состояния нервной системы. Чай с медом успокаивает и умиротворяет;
- улучшает работу кишечника, желудка, обволакивает его стенки. Именно поэтому мед полезен при панкреатите;
- польза меда с прополисом доказана при варикозе. Компрессы из меда позволяют снять напряжение и уменьшить проявление болезни;
- укрепляет сердце и всю сосудистую систему. Говорят, что у пасечников не бывает проблем с сердцем. Это показательный момент, так как мед следует употреблять при повышенном холестерине. Он мягко и эффективно снижает уровень и препятствует дальнейшему накоплению холестерина. Дальнейший эффект не заставит себя ждать, так как мед снижает вероятность возникновения любых проблем с сосудами и помогает от давления;
- широко используется в косметологии. Польза для кожи лица и всего тела оценена теми, кто пользуется косметикой как домашнего, так и промышленного производства с содержанием этого продукта;
- регулярное употребление меда способно снизить риск появления рака. При онкологии применяют мед с пыльцой, который больше всего рекомендован при раке для укрепления организма, ослабленного терапией;
- мед с прополисом незаменим для восстановления и усиления мужской силы, Кроме того, светлые сорта, такие как майский мед, цветочный мед считаются способными поднять либидо;
- мед с алоэ полезен для глаз. Его актуально применять в борьбе с воспалительными и инфекционными заболеваниями зрительных органов;
- мед полезен при остеохондрозе. С его помощью делают массаж, который расслабляет и воздействует на состояние всей костной и мышечной системы;
- считается антибиотиком, созданным природой. Он убивает болезнетворные бактерии и препятствует их активному размножению;
Польза для мужчин
Для мужчин доказана польза меда в следующих аспектах:
- усиление мужской силы;
- помощь при варикозе. Основная масса больных варикозом – мужчины;
- мед используют в бодибилдинге. Он укрепляет организм и придает сил. Кроме того, во время «сушки» бодибилдер может позволить себе немного меда в качестве сладкого;
- укрепляет сердце. Мужчины больше подвержены риску возникновения инфаркта, поэтому мед им употреблять в пищу иногда жизненно важно. Особенно полезен для сердца рапсовый мед.
Таким образом, мед имеет выраженную пользу для мужчин, не только в качестве борца с заболеваниями, но и в решении сугубо мужских проблем.
Польза для женщин
Кроме пользы меда для всех без исключения, следует уделить особое внимание его ценности именно для женщин. В чем же она кроется:
- применение меда в составе кремов улучшает состояние кожи. Кроме того, мед полезен для волос. Рецепты многих укрепляющих и способствующих улучшению состоянию волос домашних масок включают мед;
- помогает в борьбе с проблемами кожи. Косметика, содержащая мед с маточным молочком увлажняет, разглаживает кожу, помогает от прыщей и угрей;
- уменьшает объем талии или бедер при использовании в составе обертывания;
- мед – яростный борец с целлюлитом. Он используется в чистом виде на проблемные зоны.
Таким образом, применение меда в косметологии – важнейшей для женщин отрасли, практически безгранично.
Польза для детей
Для детей мед применяют с осторожностью из-за опасности возникновения аллергии. Однако если ребенок хорошо переносит мед, его употребление способствует:
- устранению простуды и проявления вирусов. Дети часто подвержены этим заболеваниям, поэтому мед с живицей сможет ускорить процесс выздоровления;
- польза меда с прополисом для детей тоже велика. Составом поласкают полость рта, что помогает предотвратить кариес, стоматит и позволяет справиться с ангиной;
- укрепляет иммунитет ребенка.
Польза меда при похудении (при диете)
Мед при похудении употреблять стоит по нескольким причинам:
- вместо сахара. Он гораздо полезнее, и, если совсем отказаться от сладкого не получается, лучше заменить все кондитерские изделия медом;
- мед с яблочным уксусом способен снизить лишний вес. Существуют различные рецепты народной медицины, которые сочетают эти два компонента;
- улучшает обменные процессы. Немаловажное свойство при похудении, так как от быстроты обмена веществ напрямую зависит эффективность снижения веса;
- борется с целлюлитом и лишними сантиметрами. Наружное применение его в качестве обертывания или медового массажа ускоряет процесс похудения
Таким образом, мед полезен, и для общего состояния организма, и для фигуры.
Польза и вред меда при беременности
Во время беременности мед есть можно. Он оказывает полезное действие на организм женщины:
- обогащает организм железом. Оно крайне необходимо как маме, так и будущему малышу. Особенно богат железом состав меда из акации;
- успокаивает будущую маму и поднимает настроение;
- помогает при опасных для беременности заболеваниях: гипертонии, варикозе.
Таким образом, мед для женщин в «интересном положении» полезен, только в небольших количествах.
Польза меда в сотах
Рассасывание меда в сотах помогает попасть в организм не только самому продукту, но и массе полезных элементов из сот. Там содержится пыльца и другие частицы, которые полезны при лечении болезней желудка.
Жевание меда в сотах позволяет очистить зубы от скоплений, налета без вреда для эмали. Это, своего рода, жвачка природного происхождения.
Польза меда натощак
Самую большую пользу имеет употребление меда натощак, причем, совсем неважно какой сорт выбрать. Это может быть мед из одуванчиков или любой другой. Все полезные свойства попадут моментально в организм и усвоятся быстро и без препятствий. Его употребляют и желающие похудеть, и те, кто просто печется о здоровье.
Польза и вред при заболеваниях
При некоторых заболеваний мед рекомендован, но некоторые считаются ограничением к употреблению продукта. В любом случае, присутствие хронических заболеваний равно осторожному отношению к меду. Идеальным выходом будет консультация с врачом.
Мёд при сахарном диабете 2 типе
Мед при диабете этого типа можно применять в самых небольших количествах и после консультации специалиста. В некоторой степени мед полезен для групп населения, страдающих этим недугом. Его переваривание не предусматривает участия инсулина, в отличие от сахара. Кроме того, мед не провоцирует резкого скачка присутствия сахара в составе крови. А это важно для диабетика.
Вред и противопоказание меда для человека
При огромной полезности и, несмотря на бесценные лечебные свойства, мед имеет ряд противопоказаний. Кроме того, в редких случаях способен приносить некоторый вред:
- аллергические проявления. Самое серьезное и распространенное противопоказание. Мед – сильнейший аллерген. На него может возникнуть реакция даже у тех людей, которые не входят в группу риска. Употреблять мед нужно в меру;
- увеличение веса. За счет содержания большого количества сахаров, мед способен провоцировать увеличение веса. Однако это грозит тем, кто употребляет в пищу слишком много меда;
- чрезмерное употребление меда негативно для поджелудочной железы;
- негативное воздействие на зубы. Благодаря своей «липкости», мед способен задерживаться в полости рта и негативно влиять на эмаль;
- детский возраст до 2 лет. Детям не рекомендуется употреблять настолько сладкий продукт. К тому же у детей мед повышает риск возникновения аллергии;
- при сахарном диабете любого типа употребление меда возможно только после консультации врача.
ВНИМАНИЕ! Практически все противопоказания и возможные негативные эффекты после употребления меда возникают исключительно, если есть его в больших количествах.
Применение меда в тандеме с другими продуктами
Мед не всегда употребляют в чистом виде. Его комбинация со многими другими продуктами дает потрясающий как вкусовой, так и целебный эффект.
С корицей
Два продукта в сочетании отлично борются с лишними сантиметрами. Их широко используют в составе диет для похудения. Кроме того, мед с корицей показан при простуде. Однако риск аллергии при таком сочетании немного возрастает.
С лимоном
Прежде всего, такое сочетание богато витамином С. Мед с лимоном применяют при простуде, от кашля, при авитаминозе и для общего укрепления организма.
С водой
Медовая вода употребляется желающими похудеть натощак. Она восполняет организм витаминами, насыщает и притупляет чувство голода. Кроме того, мед с водой издавна применяют от глистов.
С молоком
Мед с молоком часто используют от кашля и при температуре. С добавлением сливочного масла и соды, мед с молоком в горячем виде творит чудеса – избавляет от кашля за один прием.
С орехами
Отдельного рассмотрения заслуживает сочетания меда, орехов, лимона и сухофруктов. Польза меда с грецким орехом и всеми перечисленными компонентами важна, прежде всего, для сердца. Кроме того, мед с орехами – просто очень вкусно.
Ответы на популярные вопросы
Чтобы лучше разобраться в тонкостях употребления меда, стоит ознакомиться с ответами на вопросы о нем.
Как лучше всего употреблять мед в пищу?
Форм употребления меда в пищу множество:
- в исходном виде. Мед можно есть просто так, в его первозданном виде;
- в виде сбитня, в составе напитков. На основе меда модно приготовить множество напитков, которые входят в фонд русской и многих других кухонь мира;
- в сочетании со многими другими продуктами. Количество ингредиентов, которые отлично сочетаются с медом огромно. Мед смешивают с другими продуктами по вкусовым предпочтениям (с маком, курагой, орехами и т.д.), а также для достижения наилучшего лечебного эффекта (мед с чесноком при простуде);
- мед в составе блюд. Многие кухни мира включают мед в состав национальных блюд.
Мед в блюдах, которые подверглись термической обработке, увы, теряет пользу. Именно поэтому его лучше употреблять в свежем виде.
Нормы употребления меда в пищу (Суточная норма)
Общий объем меда, съеденного за сутки человеком с отсутствием противопоказаний, может доходить до 150 грамм. Ребенку достаточно 1-2 маленький ложечек. Тем, у кого имеются ограничения к употреблению меда, лучше проконсультироваться с лечащим специалистом.
Таким образом, мед полезен для желудка, для печени и многих других органов. Он считается ценным продуктом за счет своего богатого витаминами состава. Медом можно побаловать себя при плохом настроении или ускорить излечение простуды и гриппа.