Часто ради заботы о своем здоровье мы тратим немыслимые суммы, но не достигаем ожидаемого эффекта. А не лучше ли, чтобы поддержать свой организм, вначале обратить внимание на доступные средства?
Что, например, мы знаем о каркаде, кроме того, что он способен утолить жажду в летний зной? А ведь чай из суданской розы регулирует уровень холестерина, повышает иммунитет, снимает усталость глаз, облегчает состояние похмелья и многое другое. Предлагаем познакомиться поближе с каркаде и получить достоверную информацию о его пользе или вреде при различных недугах.
Состав
Гибискус, цветок фараонов, суданская роза, венецианская мальва, гибискус – все это различные названия высушенных цветков растения, которые мы именуем «каркаде». Это теплолюбивое растение выращивают в Юго-Восточной Азии и Африке, импортируя по всему миру.
Напиток из сушеных лепестков каркаде, кислый и ярко-красный, почему-то называют чаем, хотя это, скорее, настой или отвар.
Пять лепестков цветка гибискуса символизируют пять исламских заповедей для жителей Востока.
Травяной напиток из каркаде называют «напитком фараона» или «королевским» за его колоссальные лечебные свойства. В своем составе благородный травяной напиток из каркаде содержит:
- витамины А, В, С, Е, РР (они же антиоксиданты) являются серьезной защитой от многих трудноизлечимых недугов (в частности, опухолевых образований);
- бета-каротин, рутин и антоцианы, придающие красный цвет напитку, поддерживают крепость сосудистых стенок и работу сердца;
- гамма-линоленовая и линолевая кислота способствует окислению жиров, выведению холестериновых избытков и жировых накоплений из организма;
- железо снабжает кровь кислородом;
- лимонная кислота уничтожает микробы и борется с различными инфекциями и простудами;
- кальций регулирует крепость костной ткани;
- магний обеспечивает нервную проводимость;
- винная, яблочная и аскорбиновая кислота способствуют «закислению» организма и уничтожению вредной микрофлоры;
- ингибитор фермента, который снижает количество амилазы и способствует уменьшению тяги к углеводам;
- полисахариды и пектин обладают мощными свойствами выводить из организма соединения в виде солей тяжелых металлов, многие токсины и шлаки;
- антоцианы укрепляют и регулируют проницаемость сосудов;
- полифенолы сдерживают рост раковых клеток;
- флавониды имеют многостороннее целительное воздействие на организм (противовоспалительное, иммуномодулирующее, антигипертензивное, кардиопротекторное, эстрогеноподобное и др.);
- волокна способствуют регулярному стулу, а слизь служит защитой желудка от катаров и раздражений.
В странах Востока каркаде считается национальным поливитаминным напитком, способным побороть простуду, отодвинуть дряхлость организма, и предотвратить развитие раковых образований.
Калорийность
Калорийность напитка каркаде без сахара составляет – 3-4 ккал на 200 мл воды. В 100 граммах сухих цветков гибискуса содержится 49 калорий. Добавка сахара или меда в напиток увеличивает его калорийность до 80-100 калорий.
Польза и полезные свойства каркаде для здоровья человека
Богатый состав ценнейших компонентов позволяет гибискусу оказывать такое целительное воздействие на человеческий организм:
- Антибактериальное, иммуномодулирующее и общеукрепляющее действие.
- Жаропонижающее действие при вирусных инфекциях (т. ч., у детей).
- Мочегонно-спазмолитическое действие при заболеваниях почек и желчевыводящих путей, при борьбе с отеками.
- Седативный эффект при стрессах.
- При болезнях, связанных с накоплением продуктов распада в организме: при ревматоидном артрите, подагре.
- Для регуляции месячного цикла и снятия боли у женщин.
- При дисбактериозе кишечника и борьбе с запорами.
- При кожных экземах, ангинах (особенно фурункулезных).
- В качестве спазмолитика для снятия боли при холецистите, панкреатите, воспалении предстательной железы.
- Как антипаразитарное средство (натощак).
- Кверцетин поддерживает зрение, устраняет усталость глаз, укрепляет сосуды при атеросклерозе и гипертонии.
- При флебите, варикозном расширении вен и тромбофлебите предохраняет сосуды от последующего разрушения.
- Разжижает кровь.
- Помогает избавиться от алкогольной интоксикации.
- Регулирует метаболизм и снижает уровень глюкозы при диабете.
- Полезен для волос, устраняет перхоть и возвращает блеск.
- Является мощным афродизиаком и обладает способностью притягивать внимание противоположного пола.
Польза для мужчин
Заболевания сердечно сосудистой системы лидируют среди мужчин зрелого возраста, приводя к полной инвалидности или смерти. Каркаде полезен для сосудистой системы печени и сердца мужчин любого возраста.
Повседневные стрессы способны накапливаться в организме, в какой-то момент «вылезая» в виде различных психосоматических недугов. Способность данного травяного напитка поддерживать нервную систему, также стоит взять мужчинам на заметку.
Кроме того, чай из суданской розы повышает выносливость организма во время длительных тренировок, что ценно для мужчин, предпочитающих спорт.
И, конечно же, чай каркаде должен заинтересовать тех джентльменов, которые пекутся о сохранении и упрочении своего мужского здоровья.
А способность чая действовать лучше капустного рассола после алкогольной интоксикации должно заинтересовать многих особей мужского пола, не чуждых желанию иногда «расслабиться».
Таким образом, чай из каркаде можно назвать напитком настоящих мужчин, обладающих высокой жизненной активностью и ценящими времяпровождение в компании друзей.
Польза для женщин
Прекрасным дамам стоит испробовать на себе целебные свойства напитка из каркаде по нескольким причинам.
Для молодых девушек небезынтересным будет свойство данного напитка поддерживать иммунную систему, улучшать вид волос, снимать боли при месячных, а также притягивать к ним интерес противоположного пола.
Для зрелых женщин важным будет свойство суданской розы регулировать месячный цикл, поддерживать нормальное давление и нервную регуляцию.
Современные женщины постоянно испытывают избыток негативной информации, приводящей к истощению жизненных и физических сил под названием «синдром хронической усталости».
Это состояние чаще всего поражающего именно женщин цветущего возраста, и может разрушить и карьеру, и семью женщины.
А способность каркаде укреплять сосуды, являясь профилактикой от нашествия инсультов и инфарктов, может заинтересовать дам в элегантном возрасте.
Польза каркаде при похудении
Чай из каркаде значительно усиливает метаболизм и обладает, практически, «нулевой» калорийностью, что позволяет включать его в рацион при похудении.
Но, вопреки бытующему мнению, не стоит особенно уповать на способность каркаде снижать вес самостоятельно.
Если же человек с излишней массой тела будет лежать на диване, есть хот-доги и запивать их каким угодно чаем, то чуда, увы, не случится, и вес никуда не денется.
Многие подтверждают, что при регулярном применении каркаде, вес снижается на несколько килограммов. Но это эффект не от сгорания жира, а результат выведения жидкости из организма, который очень быстро проходит.
Польза и вред каркаде при беременности
Чай каркаде на первый взгляд, хорош для беременных женщин. Богатство минерального, витаминного состава напитка и наличие аминокислот было бы полезно для организма будущей матери, если бы не одно «но»: каркаде относится к эмменагогам (средствам вызывания месячных).
В небольших дозах данный травяной чай укрепляет стенки сосудов беременной женщины, что особенно важно в этот период для профилактики варикоза, растяжек и кровотечений. Хорош каркаде и для женщин, склонных к гипертонии, так как он отлично снижает давление. Свойство гибискуса оказывать мягкое послабляющее действие важно при борьбе с запорам первого триместра беременности.
Железо в составе чая помогает снабжению крови кислородом, калий борется со скрытыми отеками, а витамин С помогает женщине не заболеть опасными для нее недугами в период эпидемий.
Также красный чай из каркаде противопоказан беременным с низким артериальным давлением, так как он способен понизить его еще больше.
В любом случае, напиток из суданской розы беременным пить можно в небольших количествах (1 стакан в день), используя его некрепкий настой и не прибегая к завариванию.
Не рекомендуется пить чай каркаде при грудном вскармливании. Он может вызвать нежелательные аллергические проявления или беспокойство у ребенка, а также спровоцировать колики.
При повышенном давлении
Гипотензивные свойства каркаде известны многим гипертоникам. Современные британские ученые опытным путем доказали способность этого растения снижать давление через полтора месяца его приема.
Каркаде также эффективно борется с последствиями гипертонии. Наличие антиоксидантов позволяет защитить организм от разрушительного воздействия на организм инсультов, инфарктов, многих сосудистых патологий.
Уже после месячного приема большинство пациентов отмечает снижение своего ежедневного «рабочего» давления до 13% привычного.
При сахарном диабете
При диабете напиток из суданской розы можно назвать «напитком номер один».
Каркаде содержит вещество каптоприл, являющееся природным веществом, поддерживающим сахар крови в норме.
А свойства чая из суданской розы укреплять иммунитет, поддерживать в порядке нервную систему и разжижать кровь делают данное растение незаменимым в ежедневном рационе людей, больных диабетом.
Кверцетин, рутин и аскорбиновая кислота являются мощнейшими антиоксидантами и кардиопротекторами.
Диабет опасен своими осложнениями, которые, как известно, более всего не щадят сосуды нижних конечностей и органов зрения. Часто диабетики со стажем приходят к состоянию полного падения зрения и незаживающих трофических язв на ногах. Использование в своем рационе напитка из каркаде будет полезным и приятным для употребления данной группе больных.
Вред и противопоказание каркаде для человека
Чай из суданской розы не является, конечно же, лекарственным препаратом, и любой человек может пить его изредка без особого вреда для себя. Если же говорить о систематическом применении каркаде, то это подходит далеко не всем.
Регулярное употребление чая каркаде может быть опасно при:
- язве желудка, гиперацидном гастрите, гастродуодените из-за наличия кислот в напитке;
- больным с желчнокаменной или мочекаменной болезнью из-за возможности спровоцировать движение камней и привести к закупорке желчного протока или мочеточников;
- для беременных и кормящих женщин;
- при склонности к аллергиям.
В какое время лучше пить напиток?
Существуют различные мнения о том, когда лучше пить чай из гибискуса. Одни утверждают, что он уместнее утром и днем, а другие авторы настаивают на вечернем приеме.
Давайте исходить их полезных свойств каркаде, особенностей своего здоровья и личных пристрастий.
Как многие кислые напитки, этот чай может снизить давление. Если для вас это не есть проблема, можно начинать утро с чашечки каркаде.
Вечерний моцион в виде чашечки такого чая помогает откинуть заботы прошедшего дня, гармонизировать настроение и быстро погрузиться в сон.
Как лучше всего заваривать чай?
Считается, что суданская роза в горячем виде повышает давление, а в холодном, наоборот, понижает. Но эти данные не подтверждены научно.
Ведь в момент, когда напиток усваивается, он уже имеет температуру тела, независимо от того, какой температуры он был первоначально.
Чай пьют по-разному: в холодном виде, в горячем, с сахаром или с медом.
Красный чай каркаде обычно готовится двумя основными способами: цветки кипятят или настаивают. При кипячении отвар становится более концентрированным и кислым, чем при настаивании
Для приготовления чая 1 столовая ложка лепестков каркаде заливается стаканом кипятка и настаивается в течение 10 минут.
Рецепт чая для употребления в холодном виде состоит в том, что столовую ложку цветков гибискуса заливают стаканом холодной воды и варят в течение 5 минут.
Сахар или мед в напиток лучше добавлять после его остывания. Иногда в такой чай добавляют мяту, имбирь, корицу или гвоздику. Некоторые предпочитают такой холодный чай пить через соломинку, без добавления сахара, но с кусочками льда. Он замечательно утоляет жажду даже в самый знойный летний день.
Рецепт приготовления чая каркаде из египетской кухни отличается большей затратой времени. Дл этого 10 граммов сухих цветов замачивают в 250 мл холодной воды от 2 до 6 часов (если позволяет время). Затем настой кипятится на огне 5 минут, процеживается и разливается по чашкам. По желанию, в чай добавляется сахар.
После приготовления чая некоторые хозяйки не выбрасывают цветки каркаде, а используют для приготовления выпечки или добавляют при принятии ванны.
Напиток из гибискуса лучше подавать в фарфоровой или керамической посуде.
Нормы употребления данного напитка в пищу
При множестве полезных свойств, напиток из каркаде может принести вред при употреблении его в неограниченном количестве.
Как правило, организм сам подскажет, что пора сделать перерыв в питье. У кого-то начнется изжога, кому-то затошнит или заболит голова, и человек поймет, что ему надо воздержаться от дальнейшего приема чая из суданской розы.
Особенно рискованно пить безмерно этот травяной чай людям с низким давлением или серьезными сердечными патологиями. Данный напиток разжижает кровь и значительно увеличивает нагрузку на сердце, что может привести к нехорошим последствиям в виде отеков, аритмии, одышки.
Норма употребления напитка из гибискуса не превышает 3 стаканов в день.
При похудении и для очищения организма этот напиток пьется в течение 3 недель с перерывом в 10 дней и повторением курса.
Подготовив эту статью, мы надеемся, что благотворное воздействие каркаде на сосуды, нервную систему, иммунитет и весь организм человека, должно побудить всех нас полюбить это растение. Выберите этот травяной чай среди обилия других, более дорогих, но менее целебных, чаев. Ведь, как известно, не все то золото, что блестит. Заваривая чай каркаде, вы не просто завтракаете, но вы снабжаете свой организм и организм близких теми целебными веществами, которые способны защитить вас от великого множества грозных недугов. Здоровья вам, вашим чадам и домочадцам!